Brew42 er mit deltidsprojekt, hvor jeg som selvlært øl- og bryg-entusiast efter flere års tilløb i 2017 har etableret et “rigtigt” kommercielt nano-bryggeri ved Lisbjerg i Aarhus N.

Brew42 brygger unikke øl til lokalt salg under eget brand. Øllene sælges i få lokale butikker, på abonnement direkte fra bryggeriet og på webshop fra Brew42.bryg.io

KONTRAKTBRYG
Brew42 udlejer også kapacitet til 400liters kontraktbryg. Brygentusiaster kan her få sparring og brygge deres kreative øl-idéer i en kommerciel, men stadig overskuelig skala. Helt uden at skulle tænke på fødevaregodkendelser, sporbarhed, punktafgifter, momsregistrering og pantsystem.

Jeg er uddannet og certificeret som øldommer, og har herfra en fornuftig øl- og brygfaglig bagage. Jeg har gennem mange års virke som aktiv i Foreningen Danske Øldommere og som event-ansvarlig for Danmarksmesterskaberne i Håndbryg mødt rigtig mange af de stedse flere dygtige og ambitiøse danske bryg-entusiaster, og håber at Brew42 kan bidrage til at endnu flere af deres øl kommer ud til et endnu bredere publikum.

Jacob Fink, info@brew42.dk